ต้มยำไก่บ้าน
วัตถุดิบ
1.ไก่บ้านหั่นเป็นชิ้น
2.ตะไคร้
3.ใบมะกรูด
4.ข่า
5.หอมแดง
6.พริกสด
7.น้ำปลา
8.เกลือ
9.ผักชี
วิธีการปรุงอาหาร
1.โขลกพริกแห้ง ตะไคร้ หอมแดง และกระเทียมให้ละเอียด
2.ตั้งหม้อใส่น้ำ เมื่อน้ำเดือดให้ใส่เครื่องแกงที่โขลกลงไป
3.ใส่ไก่บ้านที่หั่นเป็นชิ้นลงไปต้ม
4.ปรุงรสด้วยน้ำปลา เกลือ และน้ำปลาร้า
5.ใส่ใบมะกรูดและผักชีลาวเพื่อเพิ่มกล