ไก่ใต้น้ำ
วัตถุดิบ
1.ไก่บ้านหั่นชิ้น
2.พริกแห้ง
3.ตะไคร้
4.หอมแดง
5.กระเทียม
6.ใบมะกรูด
7.น้ำปลา
8.เกลือ
9.น้ำปลาร้า
10.ผักชีลาว
วิธีการปรุงอาหาร
1.โขลกพริกแห้ง ตะไคร้ หอมแดง และกระเทียม ให้ละเอียด
2.ตั้งหม้อใส่น้ำ พอเดือดใส่เครื่องแกงที่โขลกลงไป
3.ใส่ไก่บ้านลงไปต้ม
4.ปรุงรสด้วยน้ำปลา เกลือ และน้ำปลาร้า
5.ใส่ใบมะกรูดและผักชีลาว
6.ต้มต่อจนไก่นุ่ม แล้วปิดไฟ พร้อมรับประทาน